7月のお菓子

チーズ　イン　アイスクリーム

．・゜．・゜．・冷蔵庫から取り出すのは　
いただく直前にしましょうね ．・゜．・゜．・
　

8月のお菓子

サマー・ゼリー・ケーキ

蛇の目型の真ん中にミニブーケを添えて。。

7月のキッチンから

しみ・そばかすが　できにくい肌を作ろう！

『野菜たっぷりピクルス』

8月のキッチンから

ちょっと面倒かな？でも　おいしいのは
保障つき！

玄米フレークとジャガイモの
おてがる ランチ

あっちぃわねぇ～　

　　暑いときは　冷たいものよ、　とうぜんよ！

　
7月のお菓子

チーズ　イン　アイスクリーム

◆　ケロッグ社から　送られてきたレシピを参考に　作ってみました。

○　実際に指定されたものを使って　
書かれた通りにやってみたものの　
評判は　今ひとつ・・・

そこで　ちょっとだけ　変化させたものを
ご紹介することにしました。


8月のお菓子

サマー・ゼリー・ケーキ

去年の８月分から　このJ's　Sweets!が始まりました。

そのときは　お菓子だけだったのですが
第一回目は　アイスクリーム・ケーキ
次男の誕生日に作ったケーキが発端でした。　

そして・・今回　２年目にはいるこのつきのお菓子は
やはり　彼の２０回目の誕生日に
ちょっとだけ　手間をかけて作ったものです。

夏のお祝いやおもてなしには　ぴったりです！


材料

　好きなアイスクリーム　６００～７００ｍｌ
　カッテージチーズ　　　　一パック分
　好きなコーンフレーク 　適宜

　作り方

１　ボウルにアイスクリームをいれ　力を入れて混ぜる。
　
２　少しやわらかくなったら　カッテージチーズを入れて　さらによく混ぜる

３　器に　コーンフレークを　大匙２杯くらい　入れて　その上に　２のクリームを入れる

４　３を冷蔵庫で２時間くらい　冷やし固めて　
食べる前に　コーンフレークを軽く　手で崩して振り掛ける

　

送られたレシピによると　コーンフレークは
玄米フレークを　使っているのですが
やってみましたら　どうにも　硬いグミみたいな
食感なのと、材料に　生クリーム少々と
クリームチーズとかいてあったのですが、
これも　どうにも　くどくて　（この私が・・！！）
また　時間がかかって作りにくいので
ちょっと私には　あわなかったんですね

でも　ま　とにかく　やってみなくては
何がどうなのかは　わかりませんから
とりあえず　やってみたのは　よかったです

　

あとから　変化させて作ったほうが
あたりまえ　というか　なじめる味でしたので
急遽　こちらをご紹介することにしました

カッテージチーズのぽろぽろ感も　いい感じ
コーンフレークもコーンフロストを使ったほうが
ずっと　自然な感じがしました


なんでも　やってみるものです　ね　♪

　



そうにゃ、やってみなくちゃわからないにゃ　
ペロペロ・・


材料

　　　・ケーキ用
薄力粉　　　　　カップ１
ベーキングパウダー　　
　　　　　　　　　 小さじ１
グラニュー糖 　カップ１
卵　　　　　　　　　３こ
サラダ油　　　　カップ1/3
好きなおさけ　香り付け用

生クリーム　　　1/2本
グラニュー糖　　おおさじ１
リキュールなど　少々

　　　　・ゼリー用
ゼラチン　　　　　５ｇ（一袋）
インスタントコーヒー　
　　　　　　　　 大匙3～４杯

作り方

　《ケーキを作ります》
１　ボウルを２個用意して、一個には卵黄だけ、
もうひとつには　卵白だけを　それぞれ入れます

２　卵黄とグラニュー糖の半分を　泡だて器で
黄身の色がマヨネーズ色になるまで混ぜます

３　 卵白をあわ立て、七分立てくらいになったら
グラニュー糖の残りの半分を入れて　さらに
よくあわ立て、ボウルをひっくり返しても　中身が
落ちないくらいに硬く　しっかり泡立てます。

４　２のボウルに３の中身を入れて　泡だて器で
軽く　泡立てながら　混ぜ合わせます。

５　 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にして
粉ふるいやざるなどでふるいながら　４の中に
２回に分けて　混ぜます。
　そのとき　必ず　ボウルを回しながら　ゴムベラで　ざっくざっくと　切り混ぜるようにしましょう。

６　ふんわり混ざったら　小さいボウルに用意したサラダ油に　５をひとすくいいれてよくかき混ぜ　それを　５のボウルに入れて　ゴムベラでよく混ぜます。

７　好きなおさけ（この日はウィスキー）少々を振って　軽く混ぜ、薄く油を塗って　粉を振り掛けた焼き型に　６を流しいれ、１７０度のオーブンで　２５分　焼きます。

８　焼きあがったら　型ごと網の上で冷まします

　《ゼリーを作ります》
１　小さいボウルに粉ゼラチンを入れ、大匙1～２杯の水で　しとらせます。

２　カップ１杯のお湯でインスタントコーヒーをとかし、１のゼラチンを入れてよく混ぜ、溶かします

３　焼きあがったケーキを　型から出して、上から竹串でたくさん穴をあけ、２のゼリー液の半分をスプーンでかけ、そのまま冷蔵庫へ。
　ゼリーの 残りは　平らな器に入れて　冷蔵庫で固めます。

４　生クリームとグラニュー糖をよくあわ立てて、香り付けをしておいたものを　冷えたケーキに塗ります。
５　 固まった器のゼリーをフォークなどで崩して４のケーキの上に　適宜のせていきます。



クールな大人の味の夏ケーキです。。　


（ゼリーは　ゼライスなどで好きな味と色を
楽しむのも　いいですね　♪ ）

７月のキッチンから

しみ・そばかすができにくい肌になろう！

『野菜たっぷりピクルス』

８月のキッチンから

ちょっと面倒かな？でも　おいしいのは
保障つき！

玄米フレークとジャガイモの
おてがる ランチ

材料
（大体3～４人分）

　玄米フレーク　　　　1/2袋
　じゃがいも　　　　　大きいもの　一人一個
　
　たまねぎ　　1/2個
　 にんにく　　ひとかけ
　 ウィンナーソーセージ 　　１０本前後
　卵　　　　　　一人一個、　
　 パプリカ　　少々

作り方

１　ジャガイモは　皮をむいて　薄くスライスしてからなるべく細い千切り状態にして、水にさらす

２　 にんにくはつぶして　ざくぎり。たまねぎは　薄くスライスして　好きならみじん切り。スライスのままでもOK。

３　ウィンナーソーセージは 半分に切っておく。

４　フライパンに油を熱し　にんにくとたまねぎを透き通ってくるまで　良くいためる。

５　ジャガイモの千切りを　４に入れて　ジャガイモに火が通るまで　さらにいためて、塩　こしょうする。

６　ウィンナーソーセージをいれ、ざっと　火を通したら　炒め物に　すこしくぼみをつくって　その中に　卵を割りいれる。

７　ふたをして　卵が好きな硬さになるまでやく。

８　出来上がりをお皿に取り、パプリカ少々をふりかけ 好きならカマンベールチーズを乗せる。
あれば　パセリのみじん切りをかけるときれい。

　


卵の乗っているのが　おてがるランチ

結構　あうのがコーラ、一緒に食べると
手のかかったジャンクフードっぽくて　ｇｏｏｄ！


　　　　　　　　　　　材料

　にんじん　１本 　
　ブロッコリー　1/2株
　カリフラワー　1/2株、
　大根　ねっこの方4cm幅くらい

○以上の野菜は　ゆでておくこと

　たまねぎ　1/2個、
　軽くふかした小さいジャガイモ4個、
　きゅうり　1本、
　トマト　小さめのもの1個。
　 ピーマン　３個

○以上の材料を　種を取るものは種を取り、皮をむくものは　皮をむき　それぞれを　食べやすい大きさに刻んでおく。

作り方

１　大きめの耐熱容器に　酢１カップ、サラダ油1/2カップ、塩小さじ１、白ワイン大匙2、砂糖大匙１、コショウ少々を入れ、かき混ぜて全体をなじませたら、電子レンジで１分半加熱。

2　１の中に　刻んだ野菜を全部いれ　ふたをして　 ３分加熱する。上下を返しながら　よく混ぜる

3　2のあら熱が取れたら　冷蔵庫で冷やしていただきます。


出来上がりをビール片手にパリポリ。
野菜っておいし～い。


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