J's Sweets !
わたしのすきなもの

Sweet　 (n.)　甘いもの　デザート 種）砂糖菓子、キャンディ ー、楽しみ ーDaily Concise　よりー

Sweets 　 （n.）好きなもの　好きなこと　 好きな人　何でも・・！ (a.)　おいしい　甘い　楽しい

11月のお菓子

かぼちゃチップス

フルーツヨーグルト

材料

かぼちゃ　1/4個分
揚げ油　　適宜

塩

　

作り方

１　1/4個分のかぼちゃの種とわたを取り、4等分し、それぞれを２〜３ミリ厚さ程度の薄さのスライスする。

２　フライパンに揚げ油を熱し、1を入れてゆるくかきまぜながら　かぼちゃの端がちょっとこげ、良い色になるくらいまで揚げる。

３　2の油をきって、軽く塩を振る。

まるまる1個　やってもよかったね・・　
というくらい　あっという間になくなりました。

やっぱり　おいしいですねー　こういうものは！

厚さによって　ちょっとやわらかめだったり、
かりっとあがっていたり　
そこが　ホームメイドのおいしさでしょうね。

時々　ヨーグルトやあったかいお茶を飲みながら
いただきましたが、
日の落ちるのが早くなるころには
なんだか　ほっとするおやつです。

　

フルーツヨーグルト

材料

ヨーグルト
ブルーベリーなど　好きな果物適宜
シリアルなど・・

ソース用にすきなもの

　

作り方

１　器にヨーグルトを入れ、ブルーベリーなどの好きな果物やシリアルなどを振る。

２　上から季節限定レモンとキウイのカルピスをソースとして　原液のまま　少量まわしかける。

買っておくと　いきなりデザートを作ろうというときや
ちょっとしたおもてなしが必要な時に活躍してくれる
ヨーグルト

ちょっちょっと　その辺にあるものを乗せて
そのつど　おいしくいただきます。

本当に　なんにでもあいますよね。

11月のキッチンから

野菜のリゾット　カレー味

大根のピーナッツソース和え

材料（２〜３人分）

米　　1カップ半
バター　　大匙３
ブイヨンキューブ　　2個分か

にんにく　　ふたかけ
たまねぎ　　中1/2個分
しめじ　　1パック
ジャガイモ　　4個
ピーマン　　1個
人参　　小1/2本

カレールウパウダー　　
備え付けのスプーン2杯半

オリーブオイル　水　　塩　こしょう
各適宜

　

作り方

１　米は洗ってざるに空け、水を切る。

２　にんにく、たまねぎはみじん切り。シメジは洗って軸を取っておく。人参とジャガイモは　皮をむき、1cmキューブ状にカット。ピーマンは1cm四方大にカット。

３　フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、バターが焦げないように気をつけながら、にんにく、たまねぎをいためる。

４　ある程度火が通ったら、人参、ジャガイモを3にいれ、よくいためる。

５　ジャガイモに火が通ったら、シメジを入れて炒め、最後に米を入れて米が透き通ってくるまでいためる。

６　5にお湯にといたブイヨンを回しかけ、足りなければ、米などがひたひたに浸るくらいまでの湯を注ぎ、ふたをして中火で炊く。

７　一度煮立ってきたら火を弱め、ふたを開けて　ピーマンとカレールウパウダーと塩こしょうをいれ、全体によく混ぜ上を平らにしてから、ふたをして弱火で10分くらい炊く。

８　ころあいを見て味と硬さを見、良ければ出来上がり。
　皿に盛り、粉チーズ・パセリのみじん切りなどをかけてもOK.

ジャガイモを5キロ買ってしまった・・
毎日毎食 食べても　二人では・・

で　こういうものもいいかな・・と

寒い日には　とてもあったかい一皿です。
カレー味なので・・どんどん進んでしまいます（汗；

カレールウパウダー(左)は　とても使えて便利！
隣の練り梅のチューブ入りも　ちょくちょく使います。
右のピーナッツクリーム（無糖）も　だいすき！