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J's Sweets !
わたしのすきなもの
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7月のお菓子
立派なミカ・ミカン星人になりたかった
材料 たまご 3個 バター、ミルク、蜂蜜 各大匙1 250入りクリームチーズ 1/3箱 オレンジのほぐしたもの 1個分
用意すること 〇 ケーキを焼く型に軽く油分を塗って 作り方 1 ボウルを二つ用意して、それぞれ卵黄と卵白を3個ずつ割りいれる。 ２ 卵黄のボウルに砂糖の類を半量いれ、泡だて器で白っぽくなるまでかきたてる。 ３ 卵白を乾いた泡だて器で軽くほぐし、勢いをつけて7分程度にあわ立て、砂糖類の残りの半量を2回に分けていれ、そのつどあわ立て、卵白のボウルを逆さにしても 落ちないくらいまでしっかりあわ立てる。 ４ 2のボウルに3のボウルの少量を入れ、ざっと混ぜ合わせ、その後もう一度3のボウルに中身を移して ふわっとするよう軽くあわ立てる。 ５ ４に粉類の半量ずつを2回に分けていれ、そのたびにゴムベラでさくさくと切るように混ぜる。 ６ ５にオレンジの絞り汁1/2個分とバターとミルクと蜂蜜を溶かしたものをいれ、丁寧に練らないようにさっくりと全体を混ぜ合わせる。 ７ 用意した型に6をいれ、オーブンで30分前後焼く。竹串を刺して何も付いてこなければＯＫ。 ８ 焼きあがったら ケーキが乾かないように 冷めるまで、アルミフォイルなどでラップし、ケーキクーラーの上で冷ます。冷ましている間にクリームを作る。
デコレーション
２ ケーキの下の部分の切り口の上にクリーム適量を塗り、オレンジのほぐしたものを乗せる。
３ 上下をあわせて上に残りのクリームをかけ、全体にかかるように伸ばして・・ 出来上がり。 ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・ ひつじ小屋到着より 数日後のある朝
6月末には タコ氏のバースデイがある。 その前にグッドタイミングでオレンジが2個 やってきた と･・。 いくらかわいい顔して ひろって〜 なんて うるうるまなこで見上げたって こうなる運命だったのよー。 一口食べたタコ氏 いわく 「・・うまい！誰かに食べさせたくなるうまさだね！」。そーでしょー、そーでしょー＾＾v 当人は その日が自分の誕生日だってことも 忘れていたようで、ほんとのサプライズだったみたい。というか・・遠藤も 昼過ぎに思い出して あわてて作ったんですねー。 それでも 簡単にできてしまうのです！ おいしいですから 是非 作ってみてくださいねー。 |
7月のキッチンから アナゴ寿司
材料 アナゴの蒲焼 適宜（多め） 作り方 1 炊き立てのご飯2合分にあわせ酢をいれ、団扇で扇ぎながら 練らないようにざっくり混ぜ、白ゴマ適宜を振りかけて 酢飯を作る。 ２ アナゴは食べやすい大きさに切り、たれをかけて 軽く暖める。 ３ 器に酢飯を盛り、焼き海苔のちぎったものを散らし、アナゴを乗せる。貝割れ大根を載せて 出来上がり。 ※ 本当は 半熟の玉子焼きも乗せる予定でしたが 副菜 あれこれ なすの揚げびたし
ねぎとはんぺんの汁物
ごぼうの揚げ物
簡素ですが、この後 ケーキをいただくので 見た目よりは はるかに 満腹感のある食事です。 7月のお菓子のオレンジ兄弟 について マンガ＆ストーリー by る. 6月のある日の夕方、ミカ・ミカン星人になることを夢見て 「オレンジ兄弟」の事情をうかがい知る資料
注釈解説 注釈 |
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