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J's Sweets !
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イチジクようかん
材料 イチジク 6個入りパックひとつ分 作り方 １ イチジクは軸の部分を切り落とし、皮をむいて、裏ごしする。 ２ なべに2カップの水を入れ、火にかけて粉寒天を混ぜ煮立たせる。 ３ 煮立ってきたら 砂糖を入れてかき混ぜ、もう一度煮立ったら火からおろし、１のいちじくをいれ、混ぜる。 ４ ３にレモン汁をいれ、全体にかき混ぜた後、水でぬらした型に流しいれ、
５ しっかり固まったら、型のまわりにナイフなどで隙間を入れ、まな板などを型にかぶせて、しっかり型とまな板を持ち、ひっくり返して、強く振ると
イチジクの葉がないので、 すずしげ・・♪ 8月も終わり 秋のうちに入る月にはなったものの この頃出回っているイチジク。 見切り品 なんていうのを買ってきて いちじくようかんという名前のようですが 裏ごしらしいことをしない割には
P is "pear".
P for "persimmon",too. pon は 何でも 好物 |
豆腐とキノコのみそグラタン
材料（二人分） 水きり木綿豆腐 １枚 作り方 １ 水切り豆腐は薄い短冊に切る。
３ 鍋に水1/2カップとスープの素を砕いて入れ､ 豆腐としめじを入れてふたをし､ 煮詰める｡ ４ みそと砂糖を混ぜて4のスープ大さじ3で溶く｡ ５ 耐熱皿にサラダ油を塗り､ 豆腐としめじ｡ ソラマメを並べて 5.のみそをかける｡ ６ オーブントースターで10分焼き､ みそにおいしそうな焦げ色をつけて仕上げる｡ これは どこかのサイトで見たものをメモったものです。 本当は、水切りをしなくて言いように厚揚げを使っていましたが、急に思いついてあるものでやってしまいました。 もっときのこ類が多いほうがよかったし
大根となすのタラマヨサラダ
材料 大根、ナス、貝割れ大根など 作り方 １ ナスは洗ってへたを取り、適当にカットして、水に放ち、あくを抜く。 ２ 1を沸騰したお湯でさっと湯がき、冷水に漬けて 絞っておく。 ３ 大根は 食べやすい大きさに切っておく。 ４ ボウルに皮を除いたたらこをいれ、マヨネーズであえ、味を見て 必要なら塩こしょうする。→これがタラマヨ ５ 皿の上に、刻んだ大根とナスを盛り、タラマヨをかけ、貝割れ大根をたっぷりのせる。
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A is "apple".
タコ氏の好物
O for "orange".
