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J's Sweets ! わたしのすきなもの
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11月のお菓子 バタークッキー
材料 バター 1/2箱（１００ｇ）
作り方 1 ボウルの中で、薄力粉、コーンスターチと砂糖の類を良く混ぜる。
５ 180度のオーブンで12分前後焼く。
ちょっと 今日は寒い感じがするかな･･というある日、 唐突に バタークッキーがたまらなく食べたくなった。 が 食べたいのだ！ ・・で、作る。 こういうときの作ったものというのは もう やっぱり これだけの味がすると ほんとに うれしい。 バターは有塩、砂糖の類は お砂糖の素という砂糖。 しかしながら 素材の味が いちいちわかるという あったかいお茶と一緒に 特に 缶に入れることもなかったナー･･･♪ |
11月のキッチンから 大豆の炒めご飯 カレー味
材料 茹でた大豆 1/2袋分 冷ご飯 茶碗１杯分くらい 固形ブイヨン 1個 カレー粉 小さじ３杯 プチトマト
作り方 １ （必要ならにんにく）玉ねぎ、にんじん、ピーマンは 大豆と同じくらいの大きさに近く ざくざくと刻んでおく。しめじは半分か1/3位の長さにし、ゆで卵は 殻を剥いて、適当に刻む。 ２ 固形ブイヨンは刻んで、酒１カップ程度に入れて 溶かしておく。 ３ フライパンにオリーブオイル（あるいはグレープシードオイル）を熱し、玉ねぎ→にんじん→シメジ→茹でた大豆の順に炒め、分量外の酒を振りかけてほぐした冷ご飯を入れて、よくいためる。 ４ ３に酒で溶かしたブイヨンとカレー粉こさじ３をいれ、ざっと混ぜて、汁気がなくなるまでいためる。 ５ 最後に刻んだゆで卵を混ぜ、スパイシーソルト、コショウを振る。 ６ 皿に盛り付け、プチトマトを飾る。
大豆のほうが多めなので、良く噛むようになります。 今回は、大豆は畑の肉 ということで･･ 大豆を一袋分茹でて五目豆を作ろうと思ったのに
大根と柿のカボスサラダ
材料 大根 柿 レタス カボス1/2個の絞り汁 作り方 １ ボウルにスライスして、一枚を６枚のいちょう切りにした大根、へたと皮を取り除いた柿とレタスのそれぞれを、食べやすい大きさにしたものをいれ、カボスを絞って 軽く塩、こしょうし、全体に良くなじませる。 もらいもののカボス、どうしようかなーと 思っていたら ドレッシングというほどではないけれど |
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