2月のお菓子 チョコレートブラウニー 材料 板チョコ 150g前後 卵 3個 薄力粉 100g 砕いたミックスナッツ 100gくらい ラム酒 適宜
作り方 1 耐熱の器に チョコレートを割って入れ、電子レンジで柔らかくしたあとバターを乗せて、再び加熱。良く混ぜて滑らかなクリーム状にする。 2 ボウルに卵を割りほぐし、きび糖、牛乳、バニラエッセンスを加えて よく混ぜる。 3 1と2を混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは 一緒にふるったものを入れて、練らないように さっくり混ぜる。 4 3に 砕いたミックスナッツなどを入れて混ぜたら、型に流し、160度のオーブンで 35分前後焼く。 5 焼けたら型のまま冷まし、ケーキが熱いうちにラム酒を全体にふりかけ、アルミフォイルで覆って、冷ます。 6 冷めたケーキを好みの大きさや形に切り、プレゼント用のラッピングをする。 さて、ラッピング開始! 戴きもののフラワーゼリーやハートのミニチョコも こういうことって楽しくて、好きな作業です。 女性にはチョコレートブラウニーとフラワーゼリーを ケーキを包んだ紙とゼリー、チョコレート夫々の 女性はともかく 男性は「かわいい」というには |
2月のキッチンから タコスパ 材料(2〜3人分) ひき肉 300g カレー粉 小さじ1 スパゲッティ 250g〜300g
作り方 1 ポークソーセージは 1cmくらいの大きさにカットする。 2 テフロン加工のフライパンを熱してひき肉をいため、肉の色が変ったら、一度油をすっかり捨てる。 3 2にタコシーズニングと水カップ1を加え、サラダビーンズ、カットトマト、塩、こしょう、カレー粉、ナツメッグ、クローブなどを適宜ふりかけ、良く混ぜながら煮詰める。 4 3を煮詰めている間に、なべにたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。 5 茹で上がったスパゲッティを皿に盛り、3のビーンズタコミートをたっぷり乗せる。
これはとてもおいしくて 大好きなパスタの一つです。 ただのタコミートでも 勿論 おいしいのですが、 お肉が少ないときに 思いつきでやったのですが 若い人たちにも 好評ですから ね そうそう、野菜や果物も ちゃんと 添えましょうね。
な〜んて・・♪ |