J's Sweets !

わたしのすきなもの

Sweet 

(n.) 甘いもの デザート
種)砂糖菓子、キャンディ ー、
楽しみ

ーDaily Concise よりー


Sweets  

(n.)好きなもの 好きなこと 
好きな人 何でも・・!

(a.) おいしい 甘い 楽しい

7月のお菓子


オレンジのケーキ

立派なミカ・ミカン星人になりたかった
オレンジ兄弟のおなはし より

材料

たまご  3個
薄力粉  カップ1
ベーキングパウダー  小さじ1
砂糖の類  カップ1

バター、ミルク、蜂蜜  各大匙1
オレンジの絞り汁  1/2個分

250入りクリームチーズ  1/3箱
粉砂糖    40g
 オレンジの絞り汁  1/2個分  
ラム酒   適宜

オレンジのほぐしたもの  1個分


用意すること

〇 ケーキを焼く型に軽く油分を塗って
ケーキシートを型にあわせて貼り付けておく
〇 バター、ミルク、蜂蜜を湯煎などで溶かす
〇 粉類はまとめてざっとふるっておく
〇 オーブンを180度に暖める。

作り方

1 ボウルを二つ用意して、それぞれ卵黄と卵白を3個ずつ割りいれる。

2 卵黄のボウルに砂糖の類を半量いれ、泡だて器で白っぽくなるまでかきたてる。

3 卵白を乾いた泡だて器で軽くほぐし、勢いをつけて7分程度にあわ立て、砂糖類の残りの半量を2回に分けていれ、そのつどあわ立て、卵白のボウルを逆さにしても 落ちないくらいまでしっかりあわ立てる。

4 2のボウルに3のボウルの少量を入れ、ざっと混ぜ合わせ、その後もう一度3のボウルに中身を移して ふわっとするよう軽くあわ立てる。

5 4粉類の半量ずつを2回に分けていれ、そのたびにゴムベラでさくさくと切るように混ぜる。 

6 5オレンジの絞り汁1/2個分バターとミルクと蜂蜜を溶かしたものをいれ、丁寧に練らないようにさっくりと全体を混ぜ合わせる。

 用意した型に6をいれ、オーブンで30分前後焼く。竹串を刺して何も付いてこなければOK。

 焼きあがったら ケーキが乾かないように 冷めるまで、アルミフォイルなどでラップし、ケーキクーラーの上で冷ます。冷ましている間にクリームを作る。

クリーム1
 ボウルにクリームチーズ、粉砂糖をいれ、大き目のフォークでよく混ぜ合わせる。

クリーム2
 オレンジの絞り汁1/2個分とラム酒を入れて全体が滑らかになるまで泡だて器で混ぜる

デコレーション

 冷ましたケーキを横半分カットして、切り口の両面に オレンジの絞り汁を振りかけ 全体になじませる

 ケーキの下の部分の切り口の上にクリーム適量を塗り、オレンジのほぐしたものを乗せる。

 上下をあわせて上に残りのクリームをかけ、全体にかかるように伸ばして・・

出来上がり。

デコレーションはしませんでした。ろうそくも。
誕生日該当者の要望です。)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ひつじ小屋到着より 数日後のある朝
気が付いたら、僕たちは変化(へんげ)していた・・!


清太「憧れのミカ・ミカン星人・・!
・・ に なったのか・・な・・?」

清次「あんちゃん・・、なんか
 ちょっと ちがうような・・気がする。」

 6月末には タコ氏のバースデイがある。 その前にグッドタイミングでオレンジが2個 やってきた と・・。

 いくらかわいい顔して ひろって〜 なんて うるうるまなこで見上げたって こうなる運命だったのよー。
 どんなにがんばっても オレンジはミカンになれないって 婚約者のバナナの房枝さんがいったのに・・
 
で〜も、すっごくおいしいケーキになれて よかったじゃない?

 一口食べたタコ氏 いわく 「・・うまい!誰かに食べさせたくなるうまさだね!」。そーでしょー、そーでしょー^^v

 当人は その日が自分の誕生日だってことも 忘れていたようで、ほんとのサプライズだったみたい。というか・・遠藤も 昼過ぎに思い出して あわてて作ったんですねー。

 それでも 簡単にできてしまうのです! おいしいですから 是非 作ってみてくださいねー。

7月のキッチンから

アナゴ寿司

材料

アナゴの蒲焼  適宜(多め)

酢飯(白ゴマ入り)合わせ酢
(お酢 大匙3+砂糖 大匙1+ 少々)

貝割れ大根 焼き海苔  適宜

作り方

1 炊き立てのご飯2合分あわせ酢をいれ、団扇で扇ぎながら 練らないようにざっくり混ぜ、白ゴマ適宜を振りかけて 酢飯を作る。

2 アナゴは食べやすい大きさに切り、たれをかけて 軽く暖める。

 器に酢飯を盛り、焼き海苔のちぎったものを散らし、アナゴを乗せる。貝割れ大根を載せて 出来上がり。

 ※ 本当は 半熟の玉子焼きも乗せる予定でしたが
時間がなくて割愛。
やっぱり黄色があったほうが グッドです。

副菜 あれこれ

なすの揚げびたし


輪切りにした米なすを素揚げして
用意しただし汁に揚げたてを浸して 冷たくします。

 

ねぎとはんぺんの汁物


はんぺん1/2枚を 小さめにカット。
小口切りの青ねぎと一緒に煮込みます。

 

ごぼうの揚げ物


ごぼうは適当な長さに切ってやわらかくなるまで茹で
醤油、砂糖少々の下味をつけます。
油を熱し、片栗粉をまぶしたごぼうをさっと揚げます。


誕生日の日の夕食

簡素ですが、この後 ケーキをいただくので
このくらいが良いかと・・

見た目よりは はるかに 満腹感のある食事です。
もちろん おかわり自由!


7月のお菓子オレンジ兄弟 について

マンガ&ストーリー by る.

 6月のある日の夕方、ミカ・ミカン星人になることを夢見て
 なぜか せっせと仕事していたポン※1と
タコ※2の住むひつじ小屋に やってきた


 「ひりょって〜。」

 「オレンジ兄弟」の事情をうかがい知る資料

清太:
 ポンとタコはチキュウ人でねってこった

 ウヂュウ人なんだって聞いた

 

清次:
 お、おれだっと同じか?
ミカ・ミカン星人か?

清太:
 わがんね

 

清次:
 な なれね
ミカン星人になれねだ

清太:
 なれるッ

 

清太:
 つくりはおんなし ウヂュウ人だ

ユーゴーとか合体とかのっとりとかしてでもッ

清次:
 わぁ

清太:
 なんとしてでも ウヂュウ人に・・・

 ううっ・・・

注釈解説 
※1 ポン ひつじ小屋の住人、地球人名 遠藤
※2 タコ ひつじ小屋の住人、地球人名 タコ氏

注釈
話し言葉などは 妙におかしくてかわいいので・・
そのまま 載せました。



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