J's Sweets!

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2月のお菓子

チョコレートブラウニー

材料
(各辺約3.5cmのもの、15〜20個分)

板チョコ   150g前後
バター  100〜120g

   3個
きび糖  100g
牛乳   120cc
バニラエッセンス

薄力粉   100g
ベーキングパウダー  小さじ1.5
ココア  30g

砕いたミックスナッツ   100gくらい

ラム酒   適宜

 

作り方

 耐熱の器に チョコレートを割って入れ、電子レンジで柔らかくしたあとバターを乗せて、再び加熱。良く混ぜて滑らかなクリーム状にする。

 ボウルにを割りほぐし、きび糖牛乳バニラエッセンスを加えて よく混ぜる。

3 12を混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは 一緒にふるったものを入れて、練らないように さっくり混ぜる。

4 3に 砕いたミックスナッツなどを入れて混ぜたら、型に流し、160度のオーブンで 35分前後焼く。

 焼けたら型のまま冷まし、ケーキが熱いうちにラム酒を全体にふりかけ、アルミフォイルで覆って、冷ます。

 冷めたケーキを好みの大きさや形に切り、プレゼント用のラッピングをする。

さて、ラッピング開始!

戴きもののフラワーゼリーハートのミニチョコ
プラスしてあげましょうね。

こういうことって楽しくて、好きな作業です。

女性にはチョコレートブラウニーとフラワーゼリーを
男性にはチョコレートブラウニーとハートチョコ2個を
それぞれ ラッピングしました。

ケーキを包んだ紙とゼリー、チョコレート夫々の
彩をあれこれ考えて かわいくしてみましたが・・

女性はともかく 男性は「かわいい」というには
少々遠い方たちなんですけどね・・ ^。^;

2月のキッチンから

タコスパ

材料(2〜3人分)

ひき肉  300g
ポークソーセージ  100g
カットトマト缶  1/2缶
サラダビーンズ缶  1缶
タコシーズニング  1袋

カレー粉  小さじ1
塩 こしょう  各適宜
ナツメッグパウダー  適宜
クローブパウダー  適宜

スパゲッティ    250g〜300g

 

作り方

1 ポークソーセージは 1cmくらいの大きさにカットする。

 テフロン加工のフライパンを熱してひき肉をいため、肉の色が変ったら、一度油をすっかり捨てる。

3 2タコシーズニング水カップ1を加え、サラダビーンズ、カットトマト、塩、こしょう、カレー粉、ナツメッグ、クローブなどを適宜ふりかけ、良く混ぜながら煮詰める。

4 3を煮詰めている間に、なべにたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。

 茹で上がったスパゲッティを皿に盛り、のビーンズタコミートをたっぷり乗せる。

 

これはとてもおいしくて 大好きなパスタの一つです。

ただのタコミートでも 勿論 おいしいのですが、
そこに トマトだの それから やっぱり豆類!
コレが入ると とっても”らしく”なるのです。

お肉が少ないときに 思いつきでやったのですが
いつもよりもおいしくて それから

たびたび 用意があれば 作るようになりました。

若い人たちにも 好評ですから ね
きっと バレンタインデーにお招きしての
軽い食事にも よろこばれるとおもいますよ。

そうそう、野菜果物も ちゃんと 添えましょうね。


も・・もらって しまった・・!

な〜んて・・♪



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