愛すること F
♪ 地震のあった日に駅のトイレを利用したときのこと。
利用者の数は通常のそれではなかったのでしょう。当然のようにトイレの紙などの補充はなく・・、自分は持っていたものを使ったけれど、後の人はどうなのかと気になり、すれ違うときに、もっていないのなら使ってくださいと、手持ちのティッシュを渡しました。
♪ そのやり取りを見ていた後ろに並んでいる人たちの間から、「あ、紙がないんだ・・」「え〜、どうしよう。。」「私 持ってますよ。よかったらどうぞ。」それが次々後ろへ伝わって・・、ありがとうございます。よかった。という声が聞こえました。
♪ 駅のサービスを問えば、よろしくないことではありますが、人と人とのことと思えば、あって当たり前のこととはいえ、殺伐とした昨今にあって、ちょっとほっとする出来事ではありました。
♪ たいしたことではないかもしれませんが、「人の痛みが自分のものになった」ときかもしれないですね。
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きれいをおいしく!
七色サラダ
材料;トマト、黄色ピーマン、ナス1本、黒豆、木綿豆腐1/2丁、レタス、胡桃 それぞれ適宜の量
作り方;
1 ナスは洗ってラップし、電子レンジで触ってやわらかくなる程度に加熱し、木綿豆腐は1cm角のサイコロ状にカット。くるみは細かく刻む。
2 ボウルに 塩と胡椒少々を入れよく混ぜておき、酢大匙2〜3杯をいれてさらにかき混ぜる。
3 よく混ざったらオリーブオイルを大匙2杯入れてよくかき混ぜ、食べやすい大きさにきったトマト、黄色ピーマン、ナスなど 残りの材料を入れ、ざっくり混ぜて味をなじませ、レタスをしいたお皿に盛る。
暑い夏の料理はなるべく火を使わずに、なるべく簡単にとしょっちゅう考えています。そうなると、栄養の不足が気になりますが、こうやって何もかも取り入れてしまえれば、それほどの心配も無用。
サラダにかぼちゃのマッシュを伸ばしたスープやハムやベーコンやチーズ、そして酵母のパンなどを添えれば、かえってあれこれ食べられてよいと思います。
色の取り合わせでご飯を考えるって ちょっといいでしょ。
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ちょっと報告
☆ 先月のお便りに自分の肌の変調について書きましたが、その直後、なんとパソコンが全壊!いたしました。すべてをそれでやってきた遠藤にとりましては、大変な打撃で・・、自分の肌どころの騒ぎではありません。何しろ 大事な大事なあらゆるものを詰め込んだデータのバックアップ(保存)をしばらく怠っていたので!!沢山のファイルを失って呆然状態です。しかも修復不能!
☆ いろいろ思いついたときに書き溜めたメモやら新しいことのための情報などが、一瞬にしてすっ飛んでしまったので、一時はやる気もうせてしまいましたが、やはり遠藤でした、そうなったらそうなったで、そうなるべきものだったのだろうということで、別の事をはじめればいいということにしました。
☆ この先どんな改めてのトラブルを味わうものかはわかりませんが、それもそうなったらそうなった時のこと。なんとも驚くことばかりの夏の始まりでした。
☆ メールアドレスのわからなくなっている方もあります。ご迷惑をおかけいたします。空メールで結構ですので、おくってください。よろしくお願いいたします
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編集後記
・夏休みに入ったなーと思ったのは、学校に通う子供たちのいる近所の家からもれ聞こえる母親の小言を聞いたとき。
・本当に「なんでこうなの!!」という思いがびしびし伝わってくる。
怒鳴ったところで、何も変わらなく自分が疲れるばかりだというのは、先刻承知であっても言わずにいられないのが、夏休み。
がんばれ、お母さん!
経験者から エール 送ります。
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