J's Sweets !


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7月のお菓子

ゼリーケーキ 2


ちなみに1はこれでした。。

6月の末には 毎度のことですが タコ氏のバースデーがありまして・・

で 今回は これ。

・・しかし、正直申し上げますとですね、じつは これ 予定外の産物でして・・。

暑いので・・ 
(自分に関しましては これがたびたび言い分けとして使用可でございます。)

スポンジケーキのような オーブン長時間使用作品は 大変 辛うございますものですから
つい なんとかして 手を抜こう 簡単にしよう 適当にしよう という、
ええ、・・で つまり まぁ 当然のように 一般的に言う 
失敗! をしたわけです。

・・ですが、ここで そのまま ひるみ おちこむようなえんどーさんではありませんので、
で どうなったかというと 
そだ! 固めて冷たくしちゃいませう ということで・・


きれーな画像がなくて お見苦しくて申し訳ありません。

それに 食べるほうが先で きがついたときは 
もう 半分になっていた・・という状態のもので
これまた すみません・・です。)

ま 簡単な話 ゼリーでケーキを固めた っていうだけのことです。

生クリームをあわ立てて なんて 汗かくようなことは したくないし
なるべく なんとかして 焼き時間も短縮しようと思ったし
なにもかも できるだけ簡単に 手間ひまかけずに・・ なんて 思ってやった結果です。

天板に オーブンシートを敷いて 四隅を立て
スポンジケーキの種を流し、180度のオーブンで13分くらいでしたか 焼きました。

ところが なにをどう勘違いしたのか(この台詞 にも書きましたねー・・)
いつもと違う固さと状態・・  ????

でも もったいないですから ねー、やっぱり。

今回はパイにしようというよりは まぁ 見てくれ なんとかケーキっぽくしようとしてですね、
ステンレスのボウルを取り出しまして、ざっと 水で濡らし 
いちばん底の部分に 買い置きしておいた フルーツの缶詰の実を適当に並べ
スポンジケーキもどきを キューブ状にカットして ぽんぽん放り込みました。

残っているフルーツも 適当に切って いっしょに 放り込んであります。

そして 普通にゼリー液をつくり・・
ゼライス一袋を 50ccくらいの熱湯で溶いて 缶詰の汁とヨーグルトと牛乳を合わせて
全部で 500ccになるようにしたものを 上から 流し込み・・ 冷蔵庫で2時間。

はい、こんな風に(↑の写真)出来上がりましたのです。

まぁ べつにそのままでも いいかなともおもったんですけど
一応 ばーすでー なので、上から ヨーグルトソース
(ヨーグルトに蜂蜜を入れて攪拌し、牛乳を適当に入れてのばしたもの
)を かけました。

良くかき混ぜなかったので ぷつぷつが残っていますけど・・ お味はベリグーでした♪

その証拠に、二人で半分ずつ あっというまに たいらげてしまいました (^ー^)v

 

先に”勘違い”と書きましたけれど 実は 今回は 
玉子が1個しかなかった・・!
ので
玉子一個でできるものをさがしてはみたのです、が 面倒になって
あ じゃぁ 玉子一個分で 普通にスポンジ焼けばいいんじゃん なんて思って計算し

(ほら また。。 ここで こういう出来もしないことをするんですよー、この人は!)

・・で これでOKのつもりが やっぱり そうはいかなかった という 
まぁ 事実は そういうことではありました。

 

できたら せっかく 庭に ミントだのなんだのって ハーブたち(ちまたの話)が 
元気に茂っているので
1〜2枚くらい 飾っても良かった というか そうするつもりではいたのですが
そんなこと 思い出すまもなく 口に入ってしまった・・ 毎度の我々。

なんで いつも こうかなぁ・・ と ちょっと もの哀しい気分にもなりながら
このコーナーを書いています。

 

 

7月のキッチンから

パンのサラダ

 

本日のランチ

フリーザーに残っていた ミートローフ
野菜のかごに 一個だけ残っていた トマト
1個 98円で昨日買ってきた レタス

冷蔵庫に突っ込んだまま 忘れていた 玉ねぎ1/3個、
ニンジンの切れッ端、まいたけ半パック、ピーマン大きめ1個
そして 麦入りのパン

末の息子が バイト先から パンを持ってきてくれたので
ありがたく 頂戴しなくては! と パンが主役の一皿を。

厚めにスライスしたパン2枚を 大きめのダイスにカット。
フライパンに オリーブオイルたっぷりとバター少々をあたため
泡が経って 騒がしくなったら ダイスカットしたパンを 放り込み
面を変えながら焼きます。

レタス、ミートローフ、トマト、チーズ以外は 食べやすい大きさにカットして
パンを焼き終わったフライパンで 蒸し野菜にします。

好みで 塩など ちょちょっと。

大皿に レタスをちぎって盛り、少し山になるように 蒸し野菜を載せます。
まわりに ミートローフ、トマト、チーズを並べ
ダイスカットのパンを散らします。

夕凪亭のドレッシングやソース、粉チーズ、イタリアン・バジリコソースを
用意しました。

少しずつ なんどもお皿にとって 好きな味でいろいろ楽しみます。

パンがねー なにしろ とーっても おいしいのですよ!
夏は オリーブオイルが すぐなくなります・・
たっぷりオイルを吸っているのに しつこさも 重たさもありません。
野菜のせいかもしれません、でも とにかく 腹持ちも良いし、
「たくさん野菜」というのが 気に入っています。

デザートは すいか ・・という 本日の お昼でした。

 

 



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